领先的 B2B 茶、咖啡和提取物供应商Finlays表示，快速“时尚”、高度针对性的健康和声明支出是饮料行业在 2024 年应做好准备的主要趋势之一。

作为其年度全球饮料趋势报告的一部分，Finlays 概述了预计将在未来 12 个月及更长时间内席卷饮料行业的五个主要趋势。

Finlays 战略与洞察总监 Sian Edwards 在评论该报告时表示：“饮料行业没有显示出放缓的迹象。健康、可持续发展和对创新的渴望仍然是品类开发和高发布活动率背后的驱动力。我们今年的主要趋势强调饮料运营商需要了解消费者并对他们的需求做出高度反应。与能够为创新提供支持的值得信赖的合作伙伴合作对于获得这些高增长机会比以往任何时候都更加重要。”

根据新报告，2024 年全球主要饮料趋势是：

1. 快时尚

消费者行为中的“时尚”趋势周期代表了流行趋势的快速上升和下降，通常由社交媒体和影响者驱动。从病毒式咖啡混合物到健康领域的下一个重要成分，消费者迅速接受并摆脱这些趋势。这给饮料公司带来了机遇和挑战，饮料公司必须保持灵活性，做好创新准备，适应不断变化的消费者偏好。

2. 超针对性健康

提供定制健康解决方案的技术和数据彻底改变了消费者对健康和个人福祉的态度。现在，个人可以根据自己的独特需求获得精确的见解和建议，从个性化营养计划到健身习惯和优化心理表现。在饮料领域，消费者可以获得个性化的混合茶和咖啡烘焙，利用数据驱动的建议来满足他们的需求。健康目标。这使个人能够优先考虑整体的健康方法，将健康饮料纳入他们的日常生活中，而不是传统的基于片剂的补充剂。

3. 账单支出

在这一趋势中，消费者的个人身份和价值观影响他们的购买决策，购物者寻求符合他们自我形象和信仰的产品。例如，个人可能会选择手工、当地采购的咖啡和茶，以展示他们对可持续发展以及小规模生产商和当地企业的支持。而那些寻求健康意识形象的人可能会倾向于有机冰沙和保健茶。为了迎合这一趋势，品牌必须注重真实性、可持续性和个性表达。

4.极品飞车

在饮料行业，简化的客户支付流程正在蓬勃发展。例如，咖啡和茶店正在使用移动应用程序，允许顾客提前订购和付款，以减少等待时间，消费者可以通过订阅服务将精酿啤酒和特色咖啡直接送货上门。这不再只是质量一款产品能否为品牌赢得相对于竞争对手的优势，还取决于其交付的便利性和速度。品牌可以通过采用减少消费者支出摩擦的创新解决方案来保持领先地位——无论是更方便地在线购买产品、交付便捷性还是准备速度。

5.积极绿色环保

在当今的消费格局中，品牌必须采取积极主动的可持续发展战略，以反映日益增长的绿色客户需求。这已经从仅仅“减少影响”转变为“零影响”，甚至促进再生/负碳。与供应链完全透明的供应商合作对于了解环境影响、获得消费者信任和促进环境事业至关重要。有效沟通道德凭证，包括慈善倡议和碳排放等透明指标，对于与当今负责任的消费者产生共鸣至关重要。